あるものでまかなう生活／井出留美【3000円以上送料無料】：井出

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著者井出留美(著)出版社日経BP日本経済新聞出版本部発売日2020年10月ISBN9784532323608ページ数198Pキーワードあるものでまかなうせいかつ アルモノデマカナウセイカツ いで るみ イデ ルミ9784532323608内容紹介「食品ロス問題」の専門家が教える、SDGS時代の必携暮らし読本。NHKおはよう日本「まちかど情報室」に著者出演で話題！（2021年2月1日）捨てない幸せ、使い切る満足。食も暮らしも生き方も。“新しいスタンダード”にすっきりシフト。第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門/Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018受賞の著者！ あなたのまわりはまだ食べられる、もっと使えるものであふれている！食べ物もモノも限りある資源。再利用したり、リメイクしたり、長持ちするように工夫することで、そこに新たな命が宿ります。□「賞味期限」はおいしさの目安□冷蔵庫にあるもので調理する「おうちサルベージ」□“あぶること”“寝かせること”でおいしくなるもの□ごみ処理機には助成金も。生ごみは乾燥させて捨てる□ペットボトル水は賞味期限切れでもOK。品質ではなく内容量の問

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