【ふるさと納税】令和5年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之：ふるさと納税 無洗米 20kg

【ふるさと納税】令和5年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 20kg（5kg×4袋）【

お米の専門店 十一屋（じゅういちや）から直送！知識と現場経験を持つお米の専門家「五ツ星お米マイスター」が自信を持って選んだお米です。
新潟県柏崎市　金額 39,000円
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《 商品の説明 》 【令和5年産米】 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米20kgをお送りします。 新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。 食味・品質基準は一等米です。 お米一筋 老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。 【無洗米の炊き方】 白米（精白米）を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。 これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）を取り除く作業です。 肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。 無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、1～2回サッとすすぐ程度で十分です。 ※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。 軽くすすいだ後は、最低でも1時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポ

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