【ふるさと納税】 [5gパック×25個入り]京都福知山産 水：福知山

【ふるさと納税】 [5gパック×25個入り]京都福知山産 水出し用ティーパック玉露 ふくちやま茶 ふ

ふるさと納税 水出し用 ティーパック 玉露 ふくちやま茶 京都府 福知山市
京都府福知山市　金額 14,000円
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商品説明 高級茶と一番茶に特化した茶づくりが盛んな、北京都　福知山市。 この地で生産された玉露は茶業関係者間での流通が9割で、地元でもほとんど一般に出回りません。 そんな福知山産玉露を、福知山で大正元年創業の日本茶専門店山城屋茶舗で「ふくちやま茶」と名付けて取り扱っています。 ●なぜ福知山産玉露は希少なの? 玉露の生産は、通常の露地栽培と違って生産時に寒冷紗と呼ばれる黒い被膜を茶の木に被せて日光を一定期間遮りながら生育させます。その分手間と時間がかかるので、高級茶とされています。 生産者の目が届く範囲で手をかけて栽培できるよう、小さな規模の茶園でつくられているので生産量が限られています。 また生産された茶が良質であることから、京都市内外の茶業関係者で取引されるため、一般で出回る量が少ないことから、希少とされています。 ●水出し玉露とは? 玉露は抽出する際のお湯の温度が低いほど、甘み成分であるアミノ酸が抽出され、逆に苦味成分であるカテキンが抑えられます。 常温または冷水からじっくり抽出することで、お湯の温度管理などの手間も必要なく、手軽に茶が持つ本来の甘みを感じられる状態で飲んでいただき

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