【ふるさと納税】国産 唐辛子5種セット（ 青柚子胡椒 / 一：綾部

【ふるさと納税】国産 唐辛子5種セット（ 青柚子胡椒 / 一味(鷹の爪) / 南蛮味噌 / にんにく

【自家栽培】綾部市山間部の奥上林地区の土地を利用して栽培したトウガラシのセット
京都府綾部市　金額 10,000円
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・青柚子胡椒 熟れる前の青ゆずを唐辛子と塩で熟成させ、素材にこだわった自然のままの味わいです。 いつものお料理にプラスしたり、鍋や焼き鳥にもオススメ。 クセになること間違いなし。是非一度ご賞味ください。 和風料理にオススメ！鍋物、うどん、そば、ラーメンの薬味として、焼肉、焼き鶏の香り付けとして、鶏南蛮うどんにトッピングがおいしいです。 ～鶏手羽中、または手羽先など唐揚げに～ 青柚子胡椒 大さじ1、お酒 大さじ2〜3 お酒でのばして鶏肉に揉みこみ30分から半日冷蔵庫で漬け片栗粉をたっぷりまぶして揚げます お酒で辛さを調整してください。少し辛いくらいが美味しいです。 ・一味(鷹の爪) 乾燥させた赤唐辛子の実をすりつぶして、粉状にしました。 辛みが強く、先がとがっているその姿がまるで鷹のかぎ爪の様だという所から、鷹の爪と呼ばれています。 赤唐辛子を収穫後、そのまま干したよく目にする形状の唐辛子のことを指します。 ・南蛮味噌 青唐辛子を使ったピリッと辛いながらもコクのある「南蛮味噌」。 唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。 茄子の油炒めにお酒か水で南蛮味噌を緩めてからめ

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