【ふるさと納税】【但馬牛】特選肩ロース320g (すき焼き用：ふるさと納税 兵庫県

【ふるさと納税】【但馬牛】特選肩ロース320g (すき焼き用) 神戸牛 神戸ビーフ 牛肉 黒毛和牛

すき焼きにも、しゃぶしゃぶにも！見るものを魅了するほど美しい霜降り肉。
兵庫県朝来市　金額 21,000円
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商品説明 兵庫県内の気候に恵まれた地域でのびのび育った兵庫県産 黒毛和牛 『但馬牛』 赤身に刻まれた白く鮮やかな繊維が見るものを魅了するほど美しい霜降り肉。 すき焼き・しゃぶしゃぶ用にロースをスライスしました。お鍋にもどうぞ。 但馬牛の畜産農家は、 (1)母牛を飼育し出産させて子牛市場で子牛を売る『繁殖牧場農家』と、 (2)買い取ってきた子牛を育てて肉用として売る『肥育牧場農家』と、 (3)繁殖・肥育を両立している『牧場農家』 に分かれています。 神戸、松阪、近江では、そのほとんどが肥育農家です。 その子牛たちの仕込み先として特別なブランドとなっているのが「但馬地方産」 なかでも【美方地方の但馬牛】というわけです。 ◆優れた伝統と血統を持つ品種で伝統を引き継ぎ、他府県の牛との交配を避けながら改良を重ねた牛が、美方但馬牛です。 選び抜かれた素牛を細心の心配りと飼育技術で育て上げ作り出された美方但馬牛は、筋繊維が細かく、こまやかな「サシ」が入り熱を加えると「サシ」が溶け出し、その周りの筋肉を解きほぐし柔らかで抜群の舌触りを生み出します。 このとき筋肉の持つ味わいに、脂肪が絶妙に溶け合い「美

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