【ふるさと納税】＜三輪緒環印＞三輪素麺 文殊の糸 3kg (：桜井（奈良）

【ふるさと納税】＜三輪緒環印＞三輪素麺 文殊の糸 3kg (50g×60束) 紙化粧箱(B-3)／奈

三輪素麺品評会で最優秀賞を受賞。
奈良県桜井市　金額 24,000円
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夫婦と4名の従業員で製造しました。 文殊の糸（緒環印） 安倍文殊院にあやかりて、文殊の糸と命名しました。 1月～2月の寒い時期にしか作らない、手間暇をかけて出来上がった細麺です。 古物（ひねもの）といって、2年ものになると熟成され、コシが出ておいしくなります。 ぜひ古物でも食べてもらいたい一品です。 亀屋植田製麺所は、三輪山、三輪明神より少し離れた南方にあり、近くには聖林寺、安倍文殊院、少し足をのばせば談山神社、明日香へもつながっている、自然美豊かな場所で製造しております。 素麺はその日の気温・湿度によって、水や塩加減が違ってくるので、お天気を予測してコネていきます。 昔はそうめんというのは、冬の寒いときに寒風で乾かせていました。 それがおいしさの秘訣なのでしょう。 我が製麺所のそうめんは、1月～2月の寒い時期だけでつくらせていただいています。 五代目として継承してから30年。 夫婦と4人の従業員で製造させていただいています。 冬場になると近くの小学校から、製造見学も来られます。 日々勉強は続きますが、努力の甲斐あり、組合品評会では平成26年には最優秀賞をいただくことができました。 お

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