カマス開き( 贈り物 ギフト おつまみ いか 干物 海産物：氷見

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厳選された氷見産のカマスを新鮮なうちに下処理をして、薄塩の干物に仕上げました。淡白な魚だからこそ魚の旨みがしっかり味わえます。
氷見のいいもの　まるなか屋　金額 756円
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カマス開き ほど良い塩加減と旨み！白身であっさりとして食べやすい！ 厳選された氷見産のカマスを新鮮なうちに下処理をして、薄塩の干物に仕上げました。淡白な魚だからこそ魚の旨みがしっかり味わえます。 朝食のおかずに晩酌のお供にピッタリの一夜干しです。パリッとした皮目、ふっくら柔らかな身は何度も食べたくなる一品です。軽く焼き目がつくくらいで仕上げるのがおすすめです。 塩分は低めで作っています。 おいしい食べ方 焼いた身をほぐし梅肉と大葉、白ゴマであえるとさっぱりした夏の一品になります。 【干物のおいしい焼き方】 魚焼き網は、事前に熱しておき、酢や油を塗っておくと身や皮が網につきにくくなります。 開きの場合は身のほうから焼いてください。中火の火加減で程よく焦げ目がつくまで焼きます。 裏返したら、皮面を焼いていきます。火加減は弱火にし、こちらも程よい焦げ目がつくまで焼きます。(焼き時間の目安は身側8割皮側2割です。) 裏返すのは1回のみです。何度も裏返すと身崩れの原因になります。干物は水分が少ないので焼きすぎるとパサパサになってしまいます。焼きすぎには注意しましょう。 商品情報商品詳細 厳選され

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