父の日 土佐久礼 日戻り 完全藁焼き鰹たたき 高知県産 一本：高知県

お中元 土佐久礼 日戻り 完全藁焼き鰹たたき 高知県産 一本釣り 約1kg（2〜5節）8人前 かつお

土佐沖で釣り上げてその日のうちに戻ってくる「日戻りカツオ」だから鮮度抜群です！
高知県産かつお専門通販 池澤鮮魚　金額 6,990円
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一度食べたらわかる、日戻り鰹の美味さ。　 こだわりの高知県産、それも土佐久礼のカツオは土佐沖でさっき釣ってきた ばっかりの日戻り鰹。 釣りたてを船上で冷凍するのではなく、氷で冷やして港へもんて来る。 いっぺんも冷凍していない本物の土佐の「生」カツオです。 「柔らかすぎず、もちもちの弾力のカツオを釣るにゃあ一本釣りやないといかん！」 と漁師のおんちゃんたちが口にする通リ、ただただうまい鰹が食いたい！ために 一本釣りにこだわります。 カツオは身の選別がこじゃんと難しい魚で、ベテランの職人でもさばいてみんと 分かりません。10本のうち1～2本もある生臭くてまずいゴシやゴリを見極める には、経験と勘が欠かせません。 また藁（わら）も火力の強い高知県産にこだわり、多めの量で一気に表面を 焼き上げます。ぜひ土佐のごちそう、日戻り鰹の美味しさをご堪能ください。 高知県 土佐久礼 わら焼きカツオのたたきの詳細 商品詳細 名称 鰹（かつお） 産地名 高知県、土佐久礼漁港 養殖・解凍の別 天然 内容量●鰹のたたき2～5節（約1kg）※特大サイズの場合はカットになる事が御座います。●タタキ王国秘伝のタレ27

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