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[江戸甘味噌 300g] 江戸の町民文化が育んだ伝統のお味噌。たっぷり麹の深い甘味と香りが特徴 赤だし こし味噌 通販 大江戸甘味噌 黒こし すり味噌 東京産 甘口漉し味噌
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大豆の風味と麹の甘み・豊かな風味の甘口味噌 【江戸甘味噌 300g】 江戸甘味噌は、大豆の香りと麹(こうじ)の甘みが調和した、とろみと光沢のある豊かな風味のお味噌です。 一般的に料理のレシピが豊富で、田楽や土手鍋など魚料理や肉料理などにおすすめです。 【豆腐やこんにゃくの田楽】【風呂ふき大根】【サバの味噌煮】 【牡蠣の土手鍋】【魚介の味噌鍋】【石狩鍋】 また、料理の味つけや隠し味、作り置きのソースにも重宝します。 【鶏そぼろの肉味噌】【野菜スティックのディップ】【味噌マヨ】 【ラーメンのトッピング・味噌バター】 麹(こうじ)使用量が多く甘味が強いので、お味噌汁にする時は合わせ味噌をおすすめします。 【豆腐となめこと三つ葉のお味噌汁】【あさりのお味噌汁】 【しじみのお味噌汁】【焼き茄子とみょうがのお味噌汁】 などなどなど 夏場は10日ほど、冬場は1ヶ月ほどの熟成期間で製造される短期熟成味噌です。 この製法もまた、「せっかち」だったと言われる江戸っ子の心意気の表れなのでしょうか? 江戸甘味噌のお味噌汁で、江戸ロマンに思いをはせてみませんか。 ●商品名 江戸甘味噌(江戸甘みそ) ●名 称 米名産地 名産品 おすすめ 詳しく ふるさと納税もどうぞ
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