平成09年(1997年)和歌山県 中野BC CHOKYU 1：和歌山

平成09年(1997年)和歌山県 中野BC CHOKYU 1997 300ml要低温 化粧箱無し

ヴィンテージ(誕生年)熟成日本酒2022 Kura Master プラチナ賞受賞アリアンスガストロノミー賞受賞
お酒の総合館・シマヤ酒店　金額 2,200円
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平成9年(1997年)醸造 一般に清酒は、米・米こうじ・水を原料として仕込まれますが、このお酒は仕込み水の一部に「清酒」を使用した貴醸酒(きじょうしゅ)です。 貴醸酒という名称は商標登録してあり、貴醸酒協会に加盟した蔵だけ表記できます。中野B.Cは非加盟のため、このお酒に貴醸酒の表記はありません。 蔵元にて熟成させ、色合いは褐色となり、トロリとした酒質となりました。 香りは紹興酒のようです。口に含むと甘さがあり、後から酸味が甘さをかき消します。 甘味と酸味のバランスがこのお酒の魅力の一つです。熟成酒のためオリがある事がありますが酒質には問題ございません。 冷やして、または常温がオススメです。 脂のある料理やナッツ類とお試し下さい。 アルコール分　16度 原材料名　米（国産）・米こうじ（国産米）・清酒 日本酒度　-44 精米歩合　65％     2022 Kura Master プラチナ賞受賞 Kura Masterは、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。 審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家

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