【送料無料】栃木しゃも精肉セット｜しゃも 軍鶏 鶏肉 鳥肉：栃木県

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自然に囲まれて育った栃木の地鶏「栃木しゃも」(栃木しゃも加工所)
栃木のタウン誌厳選 もんみや通販　金額 6,040円
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産地：栃木県自然に囲まれて育った栃木の地鶏「栃木しゃも」 フランス料理の高級食材として使用される「プレノワール種」と、強健な「ロードアイランドレッド」を交配した鶏を母方に、古来から肉のうまみに定評のある“軍鶏”を父方に交配させて誕生した「栃木しゃも」。放し飼いでのびのび育つため、脂肪分が少なく、コクとうまみたっぷり！適度な歯ごたえで鶏肉本来のおいしさを感じられる。「栃木しゃも普及推進協議会」規定の育成環境・状況をクリアした安心安全な「栃木しゃも」のみを使用。部位ごとに分かれており、さまざまな料理に使いやすいのもうれしい。 子育てを経て主婦業と両立し代表として活躍！ 平均300羽を育成する石澤さん。交配するための親鶏から「栃木しゃも」まで、5種類の鶏を育成。それぞれに育て方も異なる。主婦であり、子育て中であった石澤さんは、イベントを中心に、先代である父・慎一さんを手伝う程度だったが、現在は「栃木しゃも加工所」の代表として鶏の育成から配達、PR活動にと、精力的に運営している。「丹精込めて育てた、安心・安全な栃木の地鶏である“栃木しゃも”を多くの人に味わってほしい」と意欲的に取り組んでいる。

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