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日本酒詳細 蔵元名 ┃ 神亀酒造/埼玉県 製法 ┃ 純米大吟醸 原料米 ┃ 米(山田錦/徳島)、水、米麹 精米歩合 ┃ 40% 日本酒度 ┃ 4年以上(現在発売のものは7年熟成酒) アルコール ┃ 16.0-16.9% 飲み方 ┃ 冷や○/ 常温◎/ぬる燗◎/熱燗△ 蔵元のコメント 今すぐ飲みたい「極上」純米酒凛とした気品があり、絹のようになめらかです。一口含むと、熟したりんご様の香りが鼻に抜けるのに気づきます。口当たりは柔らかく、今度はマスカットにも似た香味が口中に広がり、後に、引き締まった酸と僅かな苦味を残してすっと消えます。濁ったところが全くない清冽な酒です。合わせる食事によっては柑橘系の酸と甘味が出てきます。常温か、または、60度まで温度を上げた燗冷ましで、この酒の良さが引き出せます。開栓してからも、どんどん美味しくなる酒です。 相性抜群の料理たちゴルゴンゾーラのペンネ、鰻の白焼き、天ぷら(ウド、白身魚の大葉チーズ揚げなど)、海老フライ タルタルソース、春キャベツと鮭の粕汁 当店のコメント 贅沢な一品米の中心部のまさに美味しいところだけを使い、蔵の中でゆっくりと三年以上の月日を名産地 名産品 おすすめ 詳しく ふるさと納税もどうぞ
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