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にっぽん津々浦々　金額 1,071円
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　 暮らしにすてきをとどけたい熊本県産 薄力粉 天ぷら、お好み焼、クッキーにおすすめ 熊本県産小麦を原料とした薄力小麦粉です。 天ぷら・菓子・料理用などに幅広くお使いいただけます。 《「肥後のいずみ」を使ったレシピ 》 【天ぷら】 ■ 材料（4人前） ・肥後のいずみ（小麦粉）…100g ・冷水…150ml ・卵…L玉 1個 ・お好みの具材…エビ、野菜など適量 ■ 作り方 1.ボウルに冷水と卵を入れ、よく混ぜ合わせます。 2.ふるった小麦粉を1.に加え、粘りが出ないよう、箸で切るように軽く混ぜ合わせます。 3.具材の両面に小麦粉を軽くまぶします。 4.3.の具材を2.につけ、170-180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げます。 ※調理中のやけどや、油はねにご注意ください。 【お好み焼】 ■ 材料（2枚分） ・肥後のいずみ（小麦粉）…100g ・だし汁（水）…120ml ・卵…L玉 1個 ・食塩…1g（ひとつまみ） ・キャベツ…150g（約3枚） ・お好みの具材…肉、イカ、エビなど100g ※山芋のすりおろし（大さじ2）をお好みで入れますと、さらにふっくらと焼きあがります。 ■ 作り方

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