横浜大飯店 焼売 （8個入り） しゅうまい シュウマイ 冷凍：横浜

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金華ハムと藻塩のうま味が香る！総料理長特製のポーク焼売（8個入り）1962年創業 横浜中華街の善隣門角に建つ「本格中国料理が気軽に楽しめる横浜大飯店」からお届けします。
横浜大飯店オンラインショップ　金額 1,160円
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金華ハムと藻塩のうま味が香る 総料理長特製のポーク焼売 世界三大ハムのひとつ金華ハムでとっただしや、海藻から作ったこだわりの塩「海人の藻塩(あまびとのもしお)」を使い、贅沢なポーク焼売を作りました。 粗挽きの豚肉に長ねぎや玉ねぎをたっぷりブレンドしているので、豚本来のコクとうま味に、野菜から出る自然の甘味が浸透。さらに金華ハムの上品なうま味と香りが全体を包み込み、まろやかでやさしい味わいに仕上がっています。 店長からのメッセージ 「海人の藻塩」とは？ 藻塩とは、ホンダワラなどの海藻から作った塩のこと。日本でははるか昔の古墳時代、日本の塩作りの原点ともいわれる製塩法「藻塩焼き」が行われ、とりわけ瀬戸内海の上蒲刈島では盛んに藻塩が作られていました。 「海人の藻塩」は、この古代塩「藻塩」を現代の製法に置き換えて作られたものです。現代の製法といっても、その工程のほとんどが手作業。瀬戸内の澄んだ海水と国産のホンダワラを原料に、平釜で長時間煮詰めて作られます。 こうしてできた藻塩は淡いベージュ色をしていて、海藻のうま味が凝縮したまろやかな口当たり。ヨードをはじめ、カルシウム、カリウム、マグネシウム

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